Cá chốt là dạng cá da trơn, thuộc họ nhà cá Lăng. Cá chốt có nhiều loại khác nhau như cá chốt giấy, cá chốt sọc, cá chốt đen, vàng hay cá chốt trắng… Cá dài tầm 14 – 30 cm, râu màu đen có 4 đôi, thịt không tanh. Cá chốt chế biến thành nhiều món ăn đặc sản và được nhiều người ưa thích vì thịt thơm ngon, ngọt, lành tính và rất tốt cho sức khỏe.

Thực hiện kế hoạch khuyến nông thường xuyên năm 2023, Trung tâm Khuyến nông Bạc Liêu đã phối hợp với Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật Nông nghiệp huyện Hòa Bình và chính quyền địa phương triển khai thực hiện “Mô hình trình diễn nuôi cá chốt thương phẩm” trên địa bàn xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình với quy mô 2.000 m2/1 hộ. Mật độ thả là 45 con/m2, hộ tham gia thực hiện được hỗ trợ 50% cá giống và các loại vật tư (thức ăn và vi sinh), tổng lượng giống thả 90.000 con và 1.550 kg thức ăn, thuốc hóa chất.

Mô hình được triển khai với mục tiêu đa dạng hóa vật nuôi, tăng thêm thu nhập, hạn chế rủi ro trong nuôi trồng thủy sản, tạo ra sản phẩm sạch phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu, đặc biệt là thay thế con tôm đang gặp khó khăn như hiện nay, tạo điều kiện cho các hộ nuôi tôm ngắt vụ hạn chế tối đa mầm bệnh trên tôm. Sau giai đoạn nuôi cá có thể tái sử dụng nước nuôi cá để nuôi tôm, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Trung tâm Khuyến nông cử cán bộ kỹ thuật thường xuyên đến hộ dân để hỗ trợ kỹ thuật từ khâu cải tạo, thả giống, hướng dẫn cách cho ăn, chăm sóc, quản lý môi trường và phòng trị bệnh. Hộ dân nhận được sự hỗ trợ từ mô hình rất phấn khởi và quyết tâm thực hiện mô hình thành công theo sự hướng dẫn kỹ thuật của cán bộ chuyên môn. Đây được xem là mô hình mới trên địa bàn, góp phần đa dạng hóa vật nuôi và rất có tiềm năng đạt hiệu quả cao trong thời gian tới./.