Nhằm nâng cao kỹ thuật chuyên ngành cho cán bộ làm công tác khuyến nông, cộng tác viên khuyến nông và giúp cho nông dân nâng cao năng suất, hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp và phát triển theo hướng bền vững góp phần bảo vệ môi trường, hạn chế rủi ro trong sản xuất, nâng cao đời sống cho nông dân.

Được sự hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Bạc Liêu tổ chức lớp tập huấn ToT “Kỹ thuật nuôi tôm theo tiêu chuẩn hữu cơ EU ORGANIC” tham dự lớp tập huấn có 30 người gồm cán bộ khuyến nông, cán bộ nông nghiệp và nông dân nuôi tôm quảng canh cải tiến kết hợp trên địa bàn toàn tỉnh. Lớp tập huấn được tổ chức tại Hội trường khách sạn Sài Gòn Bạc Liêu trong 2 ngày 07 – 08 /12/2022.

Tại lớp tập huấn, cán bộ Trung tâm Khuyến nông Bạc Liêu trình bày một số nội dung: (i) Nuôi tôm theo tiêu chuẩn hữu cơ là gì? Những tiêu chí cơ bản trong nuôi tôm theo tiêu chuẩn hữu cơ; (ii) Qui trình kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh cải tiến kết hợp theo tiêu chuẩn hữu cơ (iii) Thực hành test đo môi trường, hướng dẫn ủ vi sinh; (iv) Tham quan mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến kết hợp theo hướng hữu cơ tại hiện trường. Giảng viên đứng lớp đưa ra những khó khăn hiện nay đối với mô hình này do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, môi trường có dấu hiệu ô nhiễm, dịch bệnh phát sinh dẫn đến tôm nuôi có tỷ lệ sống và năng suất thấp. Để giúp nâng cao năng suất ở mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiết kết hợp thì người nuôi cần phải thiết kế hệ thống nuôi có ao ương chiếm 5% diện tích nuôi và những lợi ích cũng như hiệu quả của mô hình nuôi tôm 02 giai đoạn. Bên cạnh đó hướng dẫn nông dân ủ vi sinh EM sử dụng vi sinh định kỳ trong suốt quá trình nuôi; các giải pháp để quản lý tốt môi trường trong ao nuôi, chăm sóc và phòng, trị bệnh trên tôm; Ghi chép nhật ký ao nuôi là công việc cốt yếu quan trọng trong mô hình nuôi theo tiêu chuẩn hữu cơ đã được giảng viên hướng dẫn cho bà con cách ghi chép nhằm quản lý, kiểm soát được lượng con giống, vật tư đầu vào và sản phẩm đầu ra, thuận tiện cho việc hạch toán kinh tế, tạo điều kiện tham gia vào quá trình truy suất nguồn gốc sản phẩm, qua đó sau mỗi vụ nuôi đánh giá rút kinh nghiệm cho các vụ tiếp theo. 

 Song song với các buổi học lý thuyết có kết hợp đi tham quan thực tế mô hình hộ nuôi tôm quảng canh cải tiến kết hợp theo hướng hữu cơ để học viên được học hỏi, trao đổi kinh nghiệm sản xuất từ thực tế với hộ áp dụng đang áp dụng mô hình nuôi quảng canh cải tiến kết hợp có hiệu quả. Thông qua lớp tập huấn, giúp nông dân có những thông tin kỹ thuật mới, kinh nghiệm hay từ đó vận dụng vào thực tế sản xuất của gia đình và tuyên truyền nhân rộng mô hình, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng thu nhập, góp phần bảo vệ môi trường tiến tới phát triển ngành nông nghiệp tỉnh nhà ổn định, bền vững.